Hur planerar jag en bakförsäljning?

För att planera en bakförsäljning måste du hitta en lämplig tidpunkt och plats och baka en mängd olika desserter.

Att organisera en bageriförsäljning är ett utmärkt sätt att samla in pengar, särskilt för välgörenhet eller något nytt som ditt samhälle behöver pengar för. Baksäljning är lätt att organisera, lätt i fickan och roligt att göra. Med inget mer än ett litet team av människor, ett engagemang för en god sak och lite planering och bakning, kan du få en framgångsrik egenförsäljning.

Del 1 av 4: Komma igång

1
Ha en orsak. De flesta bakförsäljningar är för att samla in pengar för en välgörenhetsorganisation eller sak. Se till att du och dina kunder förstår vem eller vad du samlar in pengar till. Ha affischer eller annat reklammaterial. Det kan hjälpa till att göra broschyrer eller andra mediepresentationer tillgängliga för att förklara din välgörenhet. Det här är också ett utmärkt tillfälle att marknadsföra din sak.
- Lägg ut en burk för tips eller donationer. Om du samlar in pengar för en sak, låt folk donera utan att köpa. Vissa människor kanske inte är hungriga eller kan inte köpa godis på grund av kostbegränsningar, men de kanske fortfarande vill stödja din organisation.
- Se till att du vet hur du skickar dina vinster till din välgörenhetsorganisation.
2
Skapa ditt team. Få dina vänner och familj att hjälpa. Om det här är en insamling för en skola, få eleverna inblandade. Låt barnen ha möjlighet att delta i insamlingen genom att baka varor med sina föräldrar för att sälja i bakförsäljningen och ge dem lämpligt ansvar.
- Gör klart vad orsaken är när bake-försäljningen är och ha rimliga skift tillgängliga.
- Hur många volontärer du behöver beror på storleken på din föreslagna bakförsäljning. En liten bakförsäljning kan enkelt hanteras av en erfaren volontär. En stor bakförsäljning kan dock behöva flera personer för att samordna hjälp till kunder, kassan, ställa in och ta ner och baka.
- Du kanske vill göra en person som ansvarar för att organisera de frivilliga bagarna, en person som ansvarar för att hyra platsen och den utrustning som behövs och en person som ansvarar för att publicera evenemanget.
3
Bestäm en plats. Generellt vill du vara i ett område med hög trafik. Till exempel, ha din bakförsäljning på en välbesökt allmän plats eller i en skola eller högskola. Om bake-försäljningen är för din skola, be studentkåren, administrationen eller annan lämplig personal om möjliga platser på skolan.
- Ibland kommer butiker gärna att ha en monter i närheten.
- Gemenskapsevenemang, såsom festivaler och speciella evenemang som gatumässor, offentliga konserter utomhus och andra stora offentliga evenemang är alla utmärkta val.
- På skolor, pjäser, konserter, öppna hus, sportevenemang, föräldrakvällar är utmärkta möjligheter till försäljning av bakverk.
- Se till att det är lagligt att hålla på den plats du väljer och få tillstånd från berörda myndigheter, om tillämpligt.
- Se till att du har en "regnplats" för att göra bakförsäljningen inomhus eller under ett tält, om vädret blir surt.
4
Skaffa all utrustning du behöver. Du kan ha tur och ha ett bord och stolar tillgängliga redan och ett skylt redan gjort - speciellt om det här är en årlig händelse. Men om du inte gör det måste du planera. Du kanske behöver:
- Bås eller bord
- Kortbord eller fällbara bord
- Någon typ av markis, som en popup-paviljong eller ett lusthus för att skydda mot regn eller sol
- Bordsdukar
5

Se till att du har stora, djärva tecken som kommer att locka kunder.
6
Om du befinner dig i ett offentligt område, se till att du har tillstånd om det behövs.
- Dekorationer och skyltar för att fånga uppmärksamhet
- En kylare och is för att hålla saker som drycker kalla
- En sopbehållare och sopor för rengöring
- Hopfällbara stolar
- Crock krukor för att hålla flytande föremål varma
- En kassalåda. Du måste förvara dina pengar i någon form av behållare. Se till att det har förändrats för stora räkningar!
7
Bestäm dig för tiden. Det bästa sättet att säkerställa ett stort antal potentiella kunder vid din bake-försäljning är att få det att sammanfalla med ett annat evenemang. Eller, om din bakförsäljning är för din skola, se till att du har den under en tid då det största antalet föräldrar och barn kan delta, till exempel en vardagskväll. Några idéer för evenemang att placera din bake-försäljning i närheten inkluderar: val, PTA-evenemang, skolspel och community-evenemang.
- Du kommer också att vilja se till att ditt datum är på rätt plats mellan att vara så snart att inte tillräckligt många människor hör om och så långt att folk glömmer det. Någonstans runt två veckor från det att du meddelar att det ska fungera.

Hur många volontärer du behöver beror på storleken på din föreslagna bakförsäljning.

Del 2 av 4: planering av bakverk

1
Tilldela bakningsarbetet. Se till att du tilldelar dina frivilliga bagare vissa saker att göra genom något som en anmälningslista, så att du inte slutar med för många av vissa varor och inte tillräckligt med andra.
- Om många människor i en organisation bakar, be dem att packa saker i försäljningsstorlekar, kanske två till tre kakor till ett paket eller en muffin eller större artikel.
2

Ge instruktioner om hur du packar varorna. Ge de frivilliga bagarna en specifik metod för att förpacka sina färdiga varor. Det är en bra idé att ha varje artikel individuellt förpackad i plastfolie eller en plastpåse för att undvika kontaminering som kan orsaka allergiska reaktioner.
3
Ge instruktioner om vad du ska märka på förpackningen. Alla varor ska ha ingredienserna listade. Många (särskilt barn) har matallergier och -känslighet och kostvanor. Hjälper en lista över ingredienser som människor håller sig friska och glada medan de stöder dig. Att veta att en kaka innehåller nötter eller inte kan göra stor skillnad.
- Ett indexkort vid skålen är ett enkelt sätt att göra detta. Du kan också sätta klistermärken på plastpåsar.
- Att markera föremål med vanliga allergener kan vara till hjälp (trädnötter, jordgubbar, jordnötter etc.).
- Markera också mat som kan vara ett bra val för vissa människor, som glutenfria brownies, Kosher-godis, veganska kakor eller nötterfria föremål.
4
Ha en mängd olika bakverk. Försök att inkludera några hälsosamma alternativ, istället för bara muffins och paj. Inte allt måste vara söt vid en bageriförsäljning. Färskt hemlagat bröd, kringlor och majsmuffins kan också säljas.
- Glöm inte unika vändningar på traditionella bakverk också! Prova till exempel att erbjuda bitar av banankaka utöver vanliga vita eller chokladmuffins.
5

Ställ in rimliga priser. Kom ihåg att det är en bageriförsäljning, så att du inte behöver fastna för pengarna så länge det är för en bra sak. Alternativt kan du till och med välja att inte sätta några priser alls, förutom något som är minst 0,70€, och låta folk betala vad de vill ha på "hederssystemet".

Att organisera en bageriförsäljning är ett utmärkt sätt att samla in pengar, särskilt för välgörenhet eller något nytt som ditt samhälle behöver pengar för.

Del 3 av 4: förbereder sig för evenemanget

1

Koordinera arbetet. Bestäm vem som ska göra vad när du startar evenemanget. Delegera människor att hämta och ställa in utrustningen, någon som ordnar varorna och volontärerna när de anländer och någon som håller reda på pengarna. Bjud in dina vänner som kommer att bidra och försöka hårt. Se till att du har en vuxen i närheten, så om du behöver hjälp är de där för att hjälpa till.
2

Bestäm ett område du vill sälja på. Om du bor i en förort, överväga att flytta försäljningen till hörnet av din gata eller framsidan av grannskapet. Flytta din uppsättning till ett rimligt område.
3
Publicera evenemanget. Designa uppmärksammande och färgglada media med datum, tid, plats och orsak som stöds. Designa och dela affischer online eller lägg upp papper i välbesökta områden.
- Om du säljer på en skola, meddela din bakförsäljning via en intercom, i det dagliga meddelandet eller i skoltidningen eller vad som helst som är tillgängligt.
- Annonsera din organisation genom dina kläder. Om du till exempel samlar in pengar till din speidartrupp, använd din uniform.
4
Gör varor. Baksäljning är ett bra tillfälle att baka en mängd godsaker. En bakförsäljning behöver bakade föremål, som helst är hemlagade. Låt alla dina frivilliga baka baka varorna dagen före försäljningen för att säkerställa maximal friskhet.
- Du kan baka föremålen själv och det är oftast det billigaste sättet. Dela om möjligt bakningen mellan många medlemmar.
- Alternativt kan du köpa dem från ett lokalt bageri eller butik. Detta är särskilt effektivt om människor vanligtvis inte har tillgång till sådana varor, till exempel på en gymnasium. Det är också lättare för människor som inte kan laga mat eller inte har tid.
5
Få drycker att sälja också. Många människor tycker om att ha lite vätska för att skölja bort söta godisar, och det är ytterligare en chans för dig eller din grupp att tjäna lite extra pengar.
- Kaffe, te, iste, saft, vatten och läsk är alla bra alternativ. Använd dock sunt förnuft: varmt kaffe kommer förmodligen inte att sälja bra på en varm sommardag.

Del 4 av 4: har bakförsäljningen

1
Ställ in evenemanget. Ställ upp bord, donationslådor och skyltar. Håll koll på alla frivilliga som anländer och låt dem veta var de ska sätta upp sina varor. Ta med en mängd små pappersplattor, pappershanddukar, plastgafflar, servetter, koppar om du serverar drycker som behöver dem, och plastfolie, påsar eller folie. Det är bäst att hålla dessa till ett minimum, eftersom de minskar vinsten och skapar avfall.
- Alla dessa uppgifter kan delegeras till några av dina teammedlemmar. Försök inte sträcka dina ansträngningar för tunt genom att sätta dig själv ansvarig för för många uppgifter.
2
Få festen igång. Dubbelkolla att alla är där de borde vara och att alla bord är fulla av läckra bakverk och börja sälja. Om du planerade det tillräckligt, borde detta vara det enklaste steget av alla. Överväg att få lite musik att göra atmosfären roligare och välkomnande.
- Ha en kassa och börja med en rimlig förändring i den. Skriv ner beloppet så att du kan beräkna hur mycket du har tjänat i slutet. Håll kassan säker under hela evenemanget.
- Tacka kunderna för deras stöd när de lämnar evenemanget.
3

Var artig när du hälsar kunden. "Hej! Hur mår du? Prova några läckra godis till ett lågt pris!" Om kunden till exempel väljer att köpa en muffin, överväga att förpacka den i en söt kartong.
4
Avsluta evenemanget. Ha en viss tid när evenemanget avslutas. När den når den tiden, låt alla vänligt veta att bakförsäljningen håller på att sluta. Låt alla kunder som för närvarande köper varor slut innan du börjar packa.
- När evenemanget är över räknar du de intjänade pengarna och tackar alla volontärer för deras hjälp. Hjälp dem att packa upp sina osålda varor.
5

Lämna området rent. Var artig och lämna ditt område som rent eller renare än du hittade det. Ta bort alla bord, stolar och annan utrustning som hyrs för evenemanget. Rensa upp och kasta allt skräp. Be några av volontärerna hjälpa dig med detta.
6

Skicka resterna någonstans. Låt de frivilliga veta att de naturligtvis är fria att ta med sig sina kvarvarande varor, men ger också ett alternativ för dem att donera sina osålda bakverk. Kontakta ett lokalt matskydd eller vårdhem och fråga dem om de vill ta dina osålda varor. Be sedan en av volontärerna att leverera varorna, eller gör det själv så snart som möjligt så att de fortfarande är färska.

En stor bakförsäljning kan dock behöva flera personer för att samordna hjälp till kunder, kassan, ställa in och ta ner och baka.

Tips

Om du har tillgång till matlagningsmöjligheter under bakförsäljningen, välj mat som inte behöver mycket tid att förbereda. På det sättet kan du göra mat i små satser enligt försäljning och förhindra såväl brist som rester.
Håll pengarna utom synhåll särskilt för små barn. Detta kommer att hindra människor från att ta dina hårt förtjänade pengar eller extra godis.
Om du har möjlighet att genomföra en pågående bakförsäljning, till exempel vid spel eller andra evenemang, gör anteckningar om hur mycket du gör så att du kan planera lämpliga kvantiteter för nästa gång.
Ha ett tema! Till exempel kan din franska klubb erbjuda crepes, baguetter och croissanter och göra ett uttalande.
Om du har en begränsad mängd utrymme, men mycket godsaker, prova ett U-format bordsarrangemang. Kunder kan komma till alla tre sidor och det är lättare att hantera. Det tenderar också att vara mer iögonfallande.
Kom ihåg: Frostning är det som fångar uppmärksamhet hos människor, se till att frosta ALLA muffins och garnera med ätbara söta godisar!
Kom ihåg att tacka alla som köper.
Tvätta händerna före och efter tillagningen.
Se till att göra flygblad, eftersom de kommer att öka medvetenheten om din bakförsäljning. Om du gör det här för välgörenhet, se till att lägga det på din flygblad, eftersom det lockar fler människor eftersom de vet att de gör det för en stor sak! Jag hoppas att det är en framgång.
Bär färgerna på din sak så att folk vet om du arbetar eller inte och vilken orsak de stöder.

Varningar

Var medveten om livsmedelssäkerhet. Medan de flesta bakverk är fina vid rumstemperatur kan vissa livsmedel vara farliga om de inte förvaras i kylen.
Håll allergiinformation och ingredienslistor synliga. Kunder kan ha allergier och du vill att de ska veta om de kan äta godiset de köper.

Läs också: Hur samlar jag in pengar online?

Hur planerar jag en bakförsäljning?

Steg

Del 1 av 4: Komma igång

Del 2 av 4: planering av bakverk

Del 3 av 4: förbereder sig för evenemanget

Del 4 av 4: har bakförsäljningen

Tips

Varningar

Frågor och svar

Kommentarer (15)

Läs också: