Hur man startar en Deli?
Om du vill veta hur du startar ett eget deli-företag behöver du inte låta en potentiell brist på matserveringsupplevelse stoppa dig.
Om du vill veta hur du startar ett eget deli-företag behöver du inte låta en potentiell brist på matservering uppleva dig. För att komma igång behöver du en god affärssans, en kvalitetsmeny och kunder som tycker om sin upplevelse i din butik. Även om det krävs en omfattande startinvestering för att starta en deli kan du kanske göra det lönsamt på nolltid.
- 1Skriv upp dina affärs- och marknadsplaner. Dessa två dokument hjälper dig att lägga ut en färdplan för hur du planerar att hantera allt. De kommer också att inkludera marknadsundersökningar för att visa efterfrågan på en deli i ditt område samt hur du kommer att konkurrera med andra företag. Dessa dokument hjälper dig att säkra den finansiering som behövs om du inte redan har kapitalet till hands.
- 2Säkra alla nödvändiga tillstånd, tillstånd och försäkringar för att driva ett livsmedelsföretag enligt lokala, statliga och federala riktlinjer.
- Beroende på var du driver delikatessen kan dina anställda behöva speciella livsmedelsförberedelser. Vissa områden kan kräva att alla anställda har denna certifiering, medan andra kan ange att endast en lagmedlem har den. Certifieringen säkerställer att anställda känner till olika livsmedelssäkerhetsfrågor, till exempel rätt teknik för att lagra rått kött.
- 3Skapa din meny. Bygg en meny med smörgåsar, sallader, soppor och andra föremål som du tror ska säljas i din deli. Var kreativ och tänk på hur du kan använda menyn för att skapa en stark kundbas. När du skapar menyn, tänk på kostnaden för mat, kylutrymmet du behöver och hur du lagrar maten och avfallet. Konstruera menyn för att maximera vinsten och minska avfallet. Om du inte har mycket matlagring, överväg detta under din planeringsfas.
- 4Säkra delisens plats. Oftast är leasing det bästa sättet att gå. Om du väljer att köpa byggnaden kan detta vara en stor risk eftersom du kanske inte vet hur bra ditt företag kan prestera. Välj en bekväm plats baserat på din budget och var dina kunder är. Om platsen tidigare användes som en deli eller matsal kommer du troligen att ha mindre utrustning att köpa.
- 5Köp alla nödvändiga köks- och restaurangtillbehör. Du behöver redskap, kryddor, porslin, servetter, stolar och andra inredningselement.
Öppna deli för affärer och börja betjäna dina kunder. - 6Skapa relationer med livsmedelsförsäljare. Dessa företag kommer att leverera maten till din meny. Överväg att betala mer för ingredienser av högre kvalitet, eftersom detta kommer att göra skillnad i din meny.
- 7Anställ nödvändiga anställda för att driva deli. Ta ansökningar, genomför intervjuer och träna de personer du anställer. För ditt eget skydd kan du överväga att genomföra bakgrundskontroller av dina potentiella anställda. Du kanske också vill göra anställningen beroende av ett rent drogtest.
- 8Ställ in och förbered dig för alla nödvändiga inspektioner innan du öppnar verksamheten.
- 9Öppna deli för affärer och börja betjäna dina kunder.
Läs också: Hur öppnar jag ett tesalong?
Frågor och svar
- Var kan jag hitta prissättningen på utrustning i Sydafrika?Titta på internet.
- Vad är en bra marknadsföringsstrategi för en deli?Fokusera på ditt grannskap! Människorna i ditt område kommer att vara livsnerven för ditt företag, så få dem att inse att du är där och att du är värt ett besök. Börja med att berätta för personer du känner och lägga ut flygblad runt ditt område. Om det är tillåtet, lägg till flygblad i brevlådor eller betala porto för postannonser bara för ett valt område. Ta ut en liten lokal skyltannons. Annonsera i lokala tidningar. Sätt ut ett stort smörgåsbräde framför delikatesser. Och så vidare!
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är för din allmänna information och är inte avsedd att ersätta professionell lag eller finansiell rådgivning. Det är inte heller avsett att lita på av användare när de fattar några investeringsbeslut.
