Hur öppnar jag en spritbutik?

Hur hittar jag hjälp om jag vill öppna en spritbutik?

Att öppna en spritbutik kan vara ett bra sätt att säkerställa en stabil inkomst, eftersom människor dricker alkohol i både goda och dåliga tider. Men samma oflexibilitet i efterfrågan bidrar till låga vinstmarginaler, vilket innebär att det är osannolikt att du blir rik med bara en butik. Dessutom är försäljningen av alkohol i detaljhandeln kraftigt reglerad och det kan vara svårt för en intresserad affärsperson att veta var man ska börja. Ändå, med rätt rådgivning och kloka strategier för att öka trafiken, kan din butik vara en pålitlig inkomstflöde i många år framöver.

Del 1 av 2: Förberedelser för att öppna din butik

1
Hitta en lämplig plats. De vinstmarginalerna på sprit butiker är låga och efterfrågan är oelastisk, vilket innebär att det inte förändras mycket över tiden. Det betyder att framgången för din spritbutik är oupplösligt kopplad till dess plats. Om du öppnar en butik på en marknad som redan är mättad är det inte bara troligt att din butik kommer att klara sig bra, utan du kommer sannolikt också att äta på en lokal konkurrent.
- Spritbutiker är väldigt mycket stadsdelar. Vad som säljs i ett kvarter säljs inte nödvändigtvis i ett annat. Tänk på detta när du letar efter platser. Marknadsmättnad påverkas starkt av avståndet till konkurrenterna, men det finns andra faktorer som spelar. En annan inflytelserik faktor är den demografiska och kulturella sammansättningen av själva kvarteret.
2
Anställ en advokat. När du väl har identifierat vad som verkar vara en lämplig plats måste du se till att du faktiskt kan driva en spritaffär där. Många orter kommer att ha restriktioner för var alkohol kan säljas - inte i närheten av en kyrka, till exempel - och det är inte alltid lätt att vara säker på att du följer statens, länets och kommunens lagar. Faktum är att de statliga och lokala lagarna som reglerar detaljhandeln med alkohol och sprit är så inkonsekventa i alla jurisdiktioner att det bästa rådet att ge om licensiering är att anställa en advokat som är bekant med lokala lagar och låta dem vägleda dig genom processen.
- Till exempel har vissa jurisdiktioner ett hårt tak för antalet spritbutiker. I dessa jurisdiktioner kan kostnaden för en spritlicens vara astronomisk - 0,70 miljoner euro - eftersom du måste köpa licensen från någon som redan har en. I jurisdiktioner utan hårt tak kan du kanske få en licens för några hundra dollar.
- Licensiering är bara början. Vissa jurisdiktioner tillåter inte försäljning vissa dagar och tider, andra tillåter inte sprit att säljas med öl och vin. Vissa tillåter inte någon spritförsäljning alls. Ofta är begränsningarna inte statliga, men län och kommuner lägger ytterligare begränsningar för alkoholförsäljning, varför lokal hjälp är viktig.
- En sak är konsekvent i alla jurisdiktioner: att bryta mot lokala regler är dyrt. Det är bäst att betala för advokaten nu och få licensrätten än att göra fel på licensieringen, betala böter och sedan betala en advokat.
3
Undersök marknaden. När du har fastställt att du kommer att kunna sälja alkohol på din valda plats, måste du vidta åtgärder för att skapa en affärsplan. Den första av dessa är att undersöka marknaden kring din valda plats.
- Spritbutiker är väldigt mycket stadsdelar. Vad som säljs i ett kvarter säljs inte nödvändigtvis i ett annat. En inflytelserik faktor är den demografiska och kulturella sammansättningen av själva kvarteret. Ju mer detaljerad marknadsanalysen i din affärsplan är, desto mer detaljerad kan dina kostnadsberäkningar vara.
- Ta hänsyn till faktorer som etnicitet, ålder, civilstånd och inkomst när du gör din marknadsanalys, eftersom de alla påverkar starkt dricksvanor.
Hur mycket pengar behöver jag för att öppna en spritbutik?
4
Skapa försäljnings- och kostnadsprognoser. Den marknadsanalys är tänkt att ge dig en god uppfattning om din kundbas. Med en uppfattning om sammansättningen av din kundbas kan du skapa försäljnings- och kostnadsprognoser baserat på köpvanor och prispoäng för artiklar i ditt område.
- Om du till exempel har en oproportionerlig mängd unga enskilda kunder i ditt område kan du förvänta dig att sälja stora mängder öl och skyttar som tequila. Närma dig grossistdistributörer om deras ärendepriser och jämför den kostnaden med populära pris för lokala varumärken. När det kombineras med trafikuppskattningar och omkostnader (inklusive hyres- och arbetskraftskostnader) kan du uppskatta kostnader och försäljning.
- Försumma inte konkurrenternas inverkan på din försäljning.
5
Skaffa finansiering vid behov. Som en tumregel bör en ny företagsägare använda så lite finansiering för en igångsättning som möjligt. Denna regel gäller även för spritbutiker, men eftersom efterfrågan på alkohol är mer eller mindre fast kommer många långivare att se en spritbutik som en ovanligt säker investering.
- När du närmar dig långivaren ska du ta med dig din affärsplan och dina finansiella rapporter (inklusive inkomst, tillgångar och skulder och skattedokument). Även om affärsplaner är detaljerade dokument har du redan gjort det viktigaste arbetet, marknadsundersökningen och intäktsprognoserna. Ta reda på mer om hur man skriver en bra affärsplan på Skriv en affärsplan för ett litet företag.
6
Registrera dig hos alkohol- och tobakskatt- och handelsbyrån (TTB). TTB är en del av Treasury Department som reglerar beskattning och handel med alkohol och tobak. Det finns ingen särskild skatt som en återförsäljare måste betala, men alla detaljhandelsförsäljare av alkohol måste registrera sig hos TTB.
- Tidigare var alkoholhandlare tvungna att betala en särskild skatt till US Treasury. Inte längre. Registrering och korrekt registrering är de enda kraven. Den enda informationen du behöver är namnet och adressen till alla ägarna, företagets namn och adress och vilken typ av alkoholförsäljning du kommer att bedriva (öl, vin, sprit etc.). Du hittar formuläret på https://ttb.gov/images/pdfs/forms/f56305d.pdf.
7
Köp ditt lager. Detta kommer att bli din största kostnad. En välsorterad spritbutik kommer att ha miljontals lager i hyllorna. Det kommer att finnas en frestelse att försöka konkurrera med det, men du borde motstå. Luta ditt ursprungliga lager mot objekt som kommer att säljas snabbt - ju mer du säljer, desto billigare blir kostnaden för dig - och bredda sedan ditt lager senare.
- Priset på alkohol fastställs vanligtvis av en distributör som har monopol på just det varumärket (det är därför alkoholpriserna är lika överallt), så det är osannolikt att du kommer att kunna förhandla mycket om priset. Så om du vill ha Jose Cuervo kan du inte handla och jämföra - en distributör kommer att sälja Jose Cuervo grossist, och du får bara volymrabatter.
För att öppna en spritbutik, köp först en butik i ett lukrativt område med liten eller ingen konkurrens.
8

Överväg att anställa en anställd. De flesta spritbutiker är inte de typer av företag med frånvarande ägare. Ägarna till spritbutiker arbetar vanligtvis i butiken på heltid, särskilt i början. Ändå kan anställning av en anställd eller två hjälpa dig att arbeta mer effektivt än du annars skulle kunna göra.

Del 2 av 2: Håll det lönsamt

1
Håll vinprovningar eller mixologikurser. Eftersom konsumenterna är mer utbildade än någonsin tidigare, uppskattar de nyanserna med ett gott drinkrecept eller lär sig om en liten, okänd vingård som aldrig förr. Försök att använda den utbildade konsumenten till din fördel.
- Även om detta inte alltid är ett alternativ på grund av lokala lagar, om det är lagligt i ditt område, är klasser som dessa ett bra sätt att hålla konstant trafik inuti butiken.
- Även om du inte kan hålla vinprovningar eller mixologikurser i lokalen kan du bli kreativ för att uppnå samma mål, samarbeta med lokala restauranger eller säkra alternativa utrymmen.
2
Föreslå matmatchningar. Som sommelierna säger, "det som växer tillsammans, går tillsammans." Att föreslå matmatchningar att gå med öl, vin och sprit kan vara ett utmärkt sätt att odla en expertkunskap som kommer att tilltala avancerade kunder.
- Du kan till och med ta den här strategin ett steg längre och sälja en del av maten (som frukt, saltad kött eller ost) för att följa med dina drycker. Dina kunder kommer att betala för bekvämligheten.
3

Öka din närvaro online. Skapa en professionell webbplats av hög kvalitet, starta en e-postlista och uppmuntra dina kunder att publicera recensioner online. Bli aktiv på sociala medier och meddela flash-förlustledare-specialerbjudanden (sälj en produkt med förlust under en kort tid för att öka trafiken). Gör vad du kan för att öka din synlighet och integrera dig själv i samhällets struktur.

Du kan förvänta dig att öppna en spritaffär, helt ny eller genom en överlåtelse av äganderätten, kan kosta 74600€ + beroende på plats, butiksframgång och de dyraste delarna av alla spritbutiker, lager och utrustning.
4

Sponsra lokala evenemang. Ett bra sätt att integrera dig själv i samhället är att sponsra lokala evenemang som festivaler och konserter. Det är inte bara en möjlighet att öka försäljningen vid det evenemanget, men du kan erbjuda erbjudanden för att få konsertbesökare tillbaka i din butik för att hålla försäljningen stark.
5

Begär reklamartiklar från distributörer. De flesta distributörer kommer att hålla dig fylld med nya skärmar, swag och skyltar. Se till att du håller den uppdaterad, eftersom det gör att din butik verkar fräsch.
6
Håll dig på rätt sida av lagen. Att sälja till mindreåriga kunder, även av misstag, kan kosta dig tusentals böter och kan till och med äventyra din försörjning. Kontrollera identifikationen flitigt och fråga lokal brottsbekämpning vad du kan göra för att se till att du inte luras av falskt ID.
- Du bör också se upp för brottslingar, eftersom spritbutiker ofta har varit mål för kriminell verksamhet. Även om rån av bekvämligheter och spritbutiker har minskat tillsammans med kontantanvändningen kan det fortfarande vara ett problem.

Läs också: Hur öppnar jag en smörgåsbutik?

Hur öppnar jag en spritbutik?

Steg

Del 1 av 2: Förberedelser för att öppna din butik

Del 2 av 2: Håll det lönsamt

Frågor och svar

Kommentarer (2)

Läs också: