Hur håller jag av en bakning?

Om du planerar att låta deltagarna baka sina bidrag vid evenemanget behöver du en plats med flera ugnar och spisar.

Vem kan motstå en del läcker, rik tårta eller fudgy brownies? För ivrig bagare är det ett hedersmärke att göra läckra desserter som alla raser över - det är därför bakverk har blivit så populära. En bakning kan vara en rolig aktivitet bland vänner eller ett bra sätt att samla in pengar för ett gott ändamål. Att vara värd för evenemanget kan vara utmanande, men med viss noggrann planering kan du ta fram ett framgångsrikt - och gott! - baka av.

Del 1 av 4: utforma bakningen

1
Välj ett tema för bakning. För att göra det lättare att sätta sig på recept hjälper det att ha ett tema för bakning. Du kan välja en viss typ av bakverk, till exempel kakor, kakor, pajer eller brownies, eller en specifik händelse att baka för, till exempel desserter för en semester, födelsedag eller bröllop. En specifik ingrediens, som äpplen eller pumpa, kan också vara ett bra tema.
- Ett säsongsbetonat tema kan också fungera bra. Be till exempel om sommardesserter eller höstinspirerade godisar.
- En film eller bok kan också vara ett roligt tema. Be till exempel Harry Potter-inspirerade bakverk.
- Du kan till och med använda en färg för bakningens tema. Be till exempel om bakverk med röda ingredienser.
2
Bestäm reglerna för bakning. En bakning kan ordnas på flera olika sätt. Du kan ge deltagarna det allmänna temat och låta dem välja sina egna recept eller så kan du välja ett recept och låta alla deltagare göra samma sak.
- Det är också viktigt att avgöra om deltagarna ska baka sitt bidrag på platsen eller ta med en färdig produkt till evenemanget. Att få deltagarna att baka på plats är väldigt spännande, men det kan vara svårare att hitta en plats med rätt köksmöjligheter, så att ha bagare att ta med färdiga bidrag kan vara bekvämare.
- Skriv ner en uppsättning formella regler för bakning när du har lagt dig på dem. Deltagarna vill veta alla riktlinjer innan de går med på att delta.
- Du bör också bestämma om du tar ut en startavgift. Om du håller evenemanget för att samla in pengar är det vettigt att låta deltagarna betala en liten avgift. Var som helst från 3,70€ till 15€ kan vara lämpligt, beroende på händelse.
3
Beräkna priser för bakning. För att ge människor incitament att delta, hjälper det att ha någon form av pris för vinnaren (erna) av bakningen. Om evenemanget sponsras av ett lokalt företag kan det vara ett kontantpris. Du kan också dela ut en trofé, ett band eller ett certifikat.
- Bake-off-priset kan vara värt vilket belopp som helst, men vanligtvis är 19€ till 75€ ett bra sortiment.
- Du kan bestämma att endast förstaplatsvinnaren får ett pris, men du kan också ha mindre priser för andra- och tredjeplatsvinnarna om du vill.
- Om du håller på bakningen för skojs skull kanske du bara köper små föremål som du kan använda som priser, till exempel ett förkläde eller potthållare.
- En bakning kan också fungera som en insamling. Även om du ger vinnaren ett litet pris kan du sedan sälja ut alla bakverk för att samla in pengar till din sak.
4
Ställ in datum och tid för bakning. När du väl har bestämt dig för de grundläggande riktlinjerna för bakning måste du hitta en dag och tid för att hålla den. Det kan bero på när du kan säkra en plats, men det är oftast bäst att hålla den på en helg när folk vanligtvis har mer ledig tid.
- Om du använder en semester eller ett annat speciellt tillfälle som ett tema för bakning, vill du att tiden ska händelsen passa. I de flesta fall vill du hålla tävlingen inom två till tre veckor efter semestern. Till exempel, om bake off har jultema, vill du hålla det inom de första två till tre veckorna i december.
5
Hitta en plats för bakning. När du har bestämt dig för ett datum och tid för bakningen, behöver du en plats för det. Om du planerar att låta deltagarna baka sina bidrag vid evenemanget behöver du en plats med flera ugnar och spisar. Om du låter deltagarna ta med sig färdiga bakverk till evenemanget behöver du bara en plats där det finns plats för ett bedömningsbord och plats för en publik.
- Om du behöver en plats med matlagningsutrustning kan du leta online för cateringfaciliteter som kan stödja bakningen.
- Ett bageri eller restaurang kan också vara en idealisk plats. Prata med lokala företag för att se om de är intresserade av att samarbeta med dig för bakning.
- Om du bara behöver ett utrymme för att visa upp de färdiga bakverkarna, fungerar någon cateringhall eller festrum som finns att hyra.

När du väl har bestämt dig för de grundläggande riktlinjerna för bakning måste du hitta en dag och tid för att hålla den.

Del 2 av 4: samla personalen

1
Välj minst en domare för bakning. För att bestämma vinnaren av bakningen, behöver du minst en domare för att smaka och utvärdera bakverk. Helst bör domaren / domarna ha viss bakningskunskap och erfarenhet, men det behöver inte nödvändigtvis vara professionell.
- Domarna borde inte ha några personliga kopplingar till tävlingarna för att undvika anspråk på partiskhet.
- I allmänhet, ju fler deltagare din bakning har, desto fler domare vill du ha. En panel med tre domare fungerar dock bra för de flesta bake offs. Om din bake off har fem eller färre deltagare räcker det dock med en enda domare. För fem till tio kandidater fungerar två domare bra.
- Människor som skulle göra bra kandidater för domare inkluderar lokala bageri- och restaurangägare, kulinariska lärare från lokala skolor eller bagare som har vunnit andra bakverk.
- När du pratar med potentiella domare kan du säga något som: "Vi håller på att baka och vill verkligen ha din expertis när det gäller att bedöma anmälningarna."
- Om du håller evenemanget för att samla in pengar för en sak, ge information om den organisation eller grupp som kommer att gynna de potentiella domarna.
2
Hitta deltagare för bakning. En bakning kan inte hända om det inte finns bagare att delta. Be vänner, familj, kollegor och / eller klasskamrater som du känner gillar att baka att delta. Du kan också skapa flygblad med alla detaljer som du kan lägga upp i ditt område, på din anslagstavla på skolan eller på kontoret eller på andra platser för att bjuda in människor att delta.
- Se till att du får tillstånd innan du lägger ut flygblad på privat egendom, till exempel ett skyltfönster.
- Om du är aktiv på sociala medier kan du också posta online om bakning för att hitta deltagare. Till exempel är det ett bra sätt att skapa ett Facebook-evenemang för bakning. Du kan också använda Twitter och Instagram för att göra en nedräkning till evenemanget som ett sätt att hålla människor intresserade.
3
Be människor att titta på bakningen. Det är inte nödvändigt, men det kan vara kul att ha en publik att delta i bakningen. När du väl har säkrat deltagarna skapar du ett flygblad som annonserar evenemanget för alla som kanske vill titta på och lägga upp dem i ditt grannskap och / eller anslagstavla för skola eller kontor.
- Om du håller på bakningen som en insamling kan du sälja biljetter till evenemanget. Du kan ta ut hur mycket du vill för biljetterna, men det är bäst att hålla priset mellan 3,70€ och 7,50€

Om deltagarna bakar sina bidrag vid bakning, måste du ha leveranser till hands för att de ska kunna använda.

Del 3 av 4: ordna bake-off leveranser

1
Skapa bedömningsark. För att göra det lättare för domarna att utvärdera inläggen bör du skapa poängblad som de kan använda. Bestäm vilka kategorier de ska bedöma, som smak och utseende, och vilken skala de ska använda, till exempel 1 till 5 eller 1 till 10. Gör tillräckligt med kopior så att varje domare har en för varje tävlande.
- Några bedömningskategorier att överväga inkluderar övergripande smak, konsistens, presentation, originalitet, efterlevnad av tema och skicklighetsnivå.
- Det bör finnas en plats på domarken för att domaren ska skriva sitt eget namn, liksom tävlande namn.
2
Gör kopior av receptet om det är den typen av utmaning. Om alla deltagare förbereder samma recept för bakning måste du göra tillräckligt med kopior så att alla deltagare har en. Dela inte ut dem förrän bakningen faktiskt börjar.
- Du kanske också vill göra kopior av receptet som domarna kan konsultera.
3
Samla bakmaterial om det behövs. Om deltagarna bakar sina bidrag vid bakning, måste du ha leveranser till hands för att de ska kunna använda. Du behöver ingredienser, såsom mjöl, socker, ägg, smör och vanilj, samt bakverk, som blandningsskålar, elektriska blandare, kakplattor och kakpannor.
- Om deltagarna använder sina egna recept bör du fråga dem om det finns några speciella ingredienser eller utrustning som de behöver så att du kan vara säker på att ha dem till hands för evenemanget.
4
Samla dekorationer till arenan. För att göra evenemanget mer festligt hjälper det att dekorera arenan. Du behöver inte bli galen, men några färgglada engångsdukar, dekorativ bunting och enkla ballonger kan hjälpa till att klä upp utrymmet.
- Det är en bra idé att matcha dina dekorationer till temat bakning. Till exempel, orange, röd, brun och guld dekorationer fungerar bra för en fall-tema baka av.

Vill du hålla det inom de första två till tre veckorna i december — Till exempel, om bake off har jultema, vill du hålla det inom de första två till tre veckorna i december.

Del 4 av 4: övervaka bakningen

1

Kontrollera att arenan är korrekt inställd. Dagen för bakningen, ta en promenad runt evenemangsutrymmet. Kontrollera att alla nödvändiga ingredienser och utrustning finns till hands och att det finns bord för deltagarna att visa sina bidrag. Se till att du också har alla nödvändiga recept och / eller poängark.
2
Ta tid på posterna. Om deltagarna bakar sina bidrag på platsen måste du ge dem en viss tid för att förbereda sina bakverk. Använd en nedräkningsklocka som är synlig för alla på platsen och låt inte någon skicka in en post som inte är redo efter att den kryssat av.
- Om gästerna förbereder sina bidrag hemma, bör du ändå ha en bestämd tid när anmälningarna måste ligga på domarbordet.
3

Låt deltagarna placera sina poster på bordet utan namn. Alla deltagare bör lägga sina inlägg på tabeller i ett särskilt bedömningsområde. Deltagarnas namn bör dock inte placeras med sina bidrag för att säkerställa att domarna är objektiva. Numrera bara posterna och håll en lista över vilken post som tillhör vilken deltagare.
4
Ge domarna tid att fylla i röstkorten. När anmälningarna har nått bedömningstabellen, låt domarna titta på och smaka på var och en. När de har smakat inläggen bör de få lite tid att fylla i sina poängark så att de kan vara så grundliga som möjligt.
- Hur lång tid domarna kommer att behöva beror till stor del på hur många bidrag som finns. Ju mer bakverk de har att bedöma, desto mer tid kommer de sannolikt att behöva. I allmänhet vill du ge domarna minst fem minuter att utvärdera varje bidrag.
5

Samla poängarken och stämma in rösterna. När domarna har haft tid att utvärdera insatserna, samla in deras domark. Lägg poängen för varje deltagare så att du kan avgöra vem som är första, andra och tredje plats vinnare.
6

Tillkännage vinnarna. När du har räknat alla röster är det dags att tillkännage vinnaren. Om du utnämner de tre bästa röstarna, börja med vinnarna från tredje och andra plats och spara förstaplatsvinnaren för sist. Dela ut priset och ta några bilder av vinnarna för att minnas dagen.

Tips

Att hålla en storskalig bakning är svår att dra av. Det är bäst att börja smått och så småningom bygga till en större, bättre tävling.
En bakning behöver inte vara en formell händelse. Du kan hålla en med vänner för skojs skull.

Läs också: Hur samlar jag in pengar online?

Hur håller jag av en bakning?

Steg

Del 1 av 4: utforma bakningen

Del 2 av 4: samla personalen

Del 3 av 4: ordna bake-off leveranser

Del 4 av 4: övervaka bakningen

Tips

Frågor och svar

Kommentarer (2)

Läs också: