Hur väljer man vaniljextrakt?
Välj alltid rent vaniljextrakt istället för imitation av vanilj för bästa smak, och titta på etiketten för att se exakt var vanilj kommer ifrån.
Om du försöker plocka ut vaniljextrakt men inte är säker på var du ska börja finns det några enkla saker att leta efter för att du ska välja en kvalitetsflaska. Välj alltid rent vaniljextrakt istället för imitation av vanilj för bästa smak, och titta på etiketten för att se exakt var vanilj kommer ifrån. Det finns till och med några bra alternativ till vaniljextrakt, som vaniljpulver eller vaniljbönapasta.
Metod 1 av 2: välja rätt vaniljextrakt
- 1Välj rent vaniljextrakt för bästa smak. När du plockar ut vaniljextrakt, oavsett om det är online eller i livsmedelsbutiken, ska du alltid se till att det står "rent" på etiketten. Imitation vanilj kommer inte att ha samma smak, och det är egentligen inte riktigt vanilj alls.
- Om etiketten säger "smak" betyder det sannolikt att vanilj inte är ren.
- Om vanilj inte är ren bör "imitation" anges på etiketten.
- 2Välj mellan enkel- och dubbelveck vanilj beroende på dina behov. Enfaldig vanilj är den vanligaste typen och innehåller ungefär 100 vaniljbönor per 1 liter (3,8 liter) alkohol. Dubbel vikning vanilj är starkare och används av professionella bagare eller restauranger, som innehåller cirka 200 vaniljbönor per 1 gallon (3,8 l).
- Om du köper vanilj bara för dina hembakningsbehov, som att baka vaniljkakor, kakor och andra desserter, är vanligt vanilj ett bra val.
Det finns till och med några bra alternativ till vaniljextrakt, som vaniljpulver eller vaniljbönapasta. - 3Titta på ursprungsorten för att veta hur din vanilj kommer att smaka. Etiketten på flaskan med vaniljextrakt berättar i vilket land vanilj gjordes. Varje lands vanilj smakar lite annorlunda, men den mest köpta är från Madagaskar och har den klassiska, söta smaken.
- Mexikansk vanilj har lite krydda i sig.
- Tahitisk vanilj är fruktig samtidigt som den luktar som blommor.
- Indonesisk vanilj har en rökig smak.
- 4Splurge på ett dyrare vaniljextrakt för en starkare smak. Medan billigare vaniljmärken som finns i livsmedelsbutiker och stora lådaffärer kommer att vara bra, om du verkligen vill smaka på vanilj, välj de dyrare. Dessa har en starkare smak och är inte utspädda, vilket gör din bakning och matlagning smak ännu bättre.
- Till exempel kostar 4 gram (0,11 kg) vaniljextrakt ungefär 6,70€
- Billigare vanilj kommer att ha en svagare smak.
- Om du gör något där vaniljsmaken sticker ut, till exempel i en pudding eller kaka, välj den dyrare vanilj.
- 5Köp vaniljextrakt i bulk till billigare priser. Vaniljsextrakt kan verka dyrt oavsett vilket märke du köper. För att få de bästa erbjudandena, överväga att köpa ditt vaniljextrakt i bulk. Besök en lokal bulkhandlare eller gå online för att hitta fantastiska priser för vaniljekstrakt av hög kvalitet.
- Om du inte behöver mycket vaniljextrakt, överväga att köpa det i bulk och dela sedan kostnaden med vänner eller familjemedlemmar som också kan behöva det.
Medan vaniljbönor är dyrare än vaniljextrakt är de mer koncentrerade och har en mer intensiv smak. - 6Kontrollera att ditt vaniljextrakt kommer i en mörkfärgad flaska. Bra typer av vanilj kommer i mörkare färgade flaskor för att hålla ljuset ute. Om ljuset inte hålls ute kan det förstöra vanilj mycket snabbare. Köp alltid vaniljekstrakt som kommer i en mörkfärgad flaska för att säkerställa att den bibehåller sin kvalitet.
- 7Förvara vaniljextrakt på en torr, sval plats. Det är bäst att hålla vanilj ur solljus och värme så att den förblir så frisk som möjligt. Lägg den i ett skåp eller ett skafferi eller till och med på en hylla där den är borta från ljuset.
- Undvik att sätta vaniljextrakt i kylen eftersom kondens kan skada det.
- Vaniljextrakt bör behålla sin starka smak i upp till 3 år efter det att det har öppnats.
Metod 2 av 2: plocka ut andra former av vanilj
- 1Välj hela vaniljbönor för en starkare smak. Medan vaniljbönor är dyrare än vaniljextrakt är de mer koncentrerade och har en mer intensiv smak. Vaniljbönor är mörkbruna skida som är släta och fuktiga, och de finns i specialaffärer eller i vissa livsmedelsbutiker.
- Vaniljbönor ska aldrig torka om flaskan innan de köper dem för att vara säkra på att de är fuktiga.
- Vaniljbönor har en hållbarhetstid på 1-2 år.
Vaniljbönapasta säljs i burkar och innehåller en blandning av vaniljbönor, vaniljextrakt, vatten, socker och ett förtjockande tuggummi. - 2Använd vaniljpasta som ett bra alternativ till vaniljbönor. Vanilj bönor pasta säljs i burkar och innehåller en blandning av vaniljbönor, vaniljextrakt, vatten, socker och en förtjockning gummi. Om du inte har vaniljbönor är vaniljbönapasta en perfekt ersättning, och du behöver inte ta itu med några skida.
- 1 matsked (15 ml) vaniljpasta är lika med 1 vaniljböna.
- Vaniljbönapasta håller ungefär 2-3 år.
- 3Välj vaniljpulver som ersättning för vaniljextrakt. Vaniljpulver är färglöst och finns i specialaffärer eller online. Om du inte har vaniljextrakt, använd istället vaniljpulver med exakt samma mått.
- Förvara vaniljpulver i upp till 3 år.
- 4Välj vaniljssocker för att blanda ett sötare socker i din bakning. Vaniljssocker är ett populärt pålägg på bakverk eller godis. Det kan ersättas med vanligt socker med exakt samma mått, eftersom den enda skillnaden är att den är infunderad med vanilj.
- Vanilj socker varar 2-3 år.
Ansvarsfriskrivning Innehållet i denna artikel är för din allmänna information och är inte avsedd att ersätta professionell lag eller finansiell rådgivning. Det är inte heller avsett att lita på av användare när de fattar några investeringsbeslut.
Relaterade artiklar
