Hur lockar jag kunder till din restaurang?

Anpassa din restaurang med funktioner som lockar kunder och spenderar tid på att etablera en online-närvaro.

Restaurangverksamheten är konkurrenskraftig, så att hitta unika marknadsföringsmöjligheter är en av nycklarna till att fylla platser. Lyckligtvis finns det många strategier du kan anta som går längre än Taco tisdagar. Förutom att erbjuda rabatter, engagera dig i samhället och bilda relationer med andra företagare. Anpassa din restaurang med funktioner som lockar kunder och spenderar tid på att etablera en online-närvaro. Med lycka till kommer du att se ut bland dina nöjda kunder och inte se fler tomma stolar.

Metod 1 av 4: reklam i samhället

1
Sponsra ett lokalt idrottslag. Kontakta en lokal fritidsliga för reklammöjligheter. Oavsett vilken sport du väljer kan du trycka din restaurangs namn och logotyp på lagets tröja. Det är ett utmärkt sätt att annonsera och samtidigt ge tillbaka till samhället.
- Behandla lagmedlemmarna. Erbjud dem lite stöd som i gratis utrustning, gratis mat och rabatterbjudanden.
2
Upprätta partnerskap med lokala företag. Att bilda relationer med andra företagsägare är en integrerad del av att få ett positivt rykte i ditt samhälle. Kom med kreativa sätt att arbeta tillsammans på kampanjer. Dessutom kan dina kontakter också besöka din restaurang mer och locka in nya kunder genom positivt muntligt.
- Prata med andra företagare när du kan. Säg, "Hej, jag äger Bruno's på andra sidan gatan. Har du varit i ännu? Be efter mig när du stannar förbi och jag ska köpa dig en drink."
- Du kan sedan hitta sätt att arbeta tillsammans. Till exempel vara värd för en målningskväll genom att arbeta med en konststudio.
3

Gå med i den lokala handelskammaren. Detta är nätverk för företagare. Medan det diskuteras om affärsrelaterade politiska ämnen handlar fördelen med medlemskap främst om att ansluta till andra företag. Kammaren hjälper också till att marknadsföra ditt företag för att göra det mer synligt i samhället.
4
Häng flygblad på gemenskapens anslagstavlor. Gå runt i ditt samhälle för att hitta anslagstavlor i andra företag och offentliga utrymmen. Sätt ihop en iögonfallande flygblad med din meny. Inkludera din restaurang adress och kanske till och med några bilder på dekorationer eller mat. Lägg upp dessa flygblad i utrymmen som din målgrupp besöker.
- Om du till exempel vill marknadsföra en barnvänlig restaurang, skicka in flygblad på det lokala biblioteket och i butiker som säljer barnkläder.
- Be om att din flygblad visas på tavlan. Detta fungerar bättre om du bygger relationer i samhället. Undvik att hänga flygbladet innan du frågar.

Så de flesta restauranger skapar något speciellt för att locka kunder — Särskilda evenemang är stora affärer, så de flesta restauranger skapar något speciellt för att locka kunder.

Metod 2 av 4: värd för evenemang och erbjudanden

1
Ha en stor öppningsfest när du öppnar en ny restaurang. Kör förbi någon ny restaurang och du vet att de är öppna på grund av den stora bannern över dörren. Detta kan hjälpa ditt företag, och så kan du skicka ut många menyer och pressmeddelanden. Se till att samhället vet att du är öppen för affärer. Du kan också erbjuda erbjudanden på mat eller dryck eller dela ut matprover för att uppmuntra kunder att komma in genom dina dörrar.
- En stor öppningsfest kan hållas efter speciella evenemang, till exempel stängning för byggande eller flyttning.
- Om du har ägt din restaurang ett tag kan du överväga att göra detta till en jubileums- eller förnyelsefest.
2
Ställ in happy hour och lunch specialerbjudanden. Perioden mellan lunch och middag är en lugn tid för restauranger. Många restauranger kompenserar genom att erbjuda luncherbjudanden eller drycker och aptitretare till reducerat pris. Erbjudandet kan få människor i dörren och till och med uppmuntra dem att stanna tillräckligt länge för att bli hungriga till middag.
- En nyckel till lunch är att tillhandahålla snabb service, eftersom dina kunder kan komma att ha en stram arbetsplan.
- Till exempel erbjuder många restauranger en lunchmeny. Du kan erbjuda soppa och en halv smörgås eller mindre portioner middagsrätter till billigare priser.
- Taco Tuesday och Wing Wednesday är välkända marknadsföringsexempel. Kampanjen kan anpassas till både middag och lunch.
3
Boka levande musik i din restaurang. Många restauranger tar in lokala band för liveframträdanden för att ge atmosfär. Du kan engagera dina kunder genom att låta dem föreslå eller rösta på band på dina sociala mediesidor. Att tillhandahålla underhållning och lyfta upp ditt utrymme uppmuntrar kunderna att stanna längre.
- Var medveten om eventuella underhållnings- och bullerförordningar i ditt område. Kontakta din lokala regering för att se om levande musik är en möjlighet för ditt företag.
4
Håll semester- och temafester. Särskilda evenemang är stora affärer, så de flesta restauranger skapar något speciellt för att locka kunder. Något enkelt som en speciell helgmeny eller ett temafest kan få nya kunder och publicitet. Annonsera detta genom att publicera flygblad i din restaurang och annonser online.
- Du kan till exempel ha en Mad Men-natt och få alla att klä sig som karaktärer från showen.
- Att skapa temarätter eller menyer är ett alternativ som de flesta restauranger kan göra. Det är en förändring som hjälper dig att sticka ut och ge lite kul för potentiella kunder.
5
Ta med speciella evenemang till din restaurang. Värd en poesiläsning, en vinprovningskväll eller en liknande händelse. Skapa ett registreringsark så att du kan planera evenemanget. Var kreativ och kom med fler evenemang som du och din personal kan hantera. Ordna om ditt inre utrymme för att skapa den perfekta atmosfären för evenemanget.
- Till exempel kan en frukostrestaurang ha en "Frukost med påskharen" för familjer som en påskkampanj.
- Du kan också ta med gästkockar eller bjuda in lokala kändisar. Var kreativ och tänk på vad som passar din restaurang och tilltalar din kundkrets.

Ta med nya kunder — Detta är ett utmärkt sätt att nå ut till kunderna, uppmuntra dem att komma tillbaka och ta med nya kunder.

Metod 3 av 4: upprätthålla en online-närvaro

1
Lägg upp mer på dina sociala mediekonton. Ett av de största reklamverktygen idag är sociala medier. Åtminstone borde du ha ett Facebook-konto. Håll dina kunder uppdaterade om händelser i din restaurang. Lägg upp din meny, statusuppdateringar och bilder som ger tittarna anledning att komma in genom dina dörrar.
- Var kreativ med dina inlägg! Ta bilder av maten och den vackra inredningen.
2
Låt dina anställda sprida ordet. Visa upp din underbara personal! Låt dem lägga upp sina egna foton och videor som återspeglar ditt företag på ett positivt sätt. Uppmuntra dem att annonsera muntligt till vänner och potentiella gäster. Du kan skapa ett tävlings- eller belöningssystem för antalet gäster som dina anställda tar in.
- Ett sätt att göra detta är att ge dina anställda en kamera och låta dem visa upp sina personligheter. Kunderna tycker om att ansluta till människorna bakom verksamheten.
3
Ställ in annonser på sociala medier. Facebook, Twitter och andra webbplatser har annonssystem som riktar sig till potentiella kunder. Kontakta webbplatserna eller bläddra igenom dina kontoalternativ för att skapa en annons. Bestäm en budget och använd sedan webbplatsens alternativ för att skräddarsy annonsen efter eget tycke.
- Dessa annonser är mycket anpassningsbara. Du kan till och med filtrera vem som ser dem så att du når dina potentiella kunder.
4
Skapa företagsannonser online. Den första ordern är att göra anspråk på ditt företag på Google. Sök i din restaurangs namn och klicka på knappen "anspråk nu" som visas på höger sida av skärmen, om du inte har gjort det ännu. Lägg sedan till ditt företag på Yelp, Foursquare, RestaVista, Whitepages och andra relaterade webbplatser som du inte redan är på.
- Betygssidor verkar skrämmande, men det är en lönsam risk att ta. Det ger kunderna ett tydligt och koncist sätt att se ditt företag och ansluta till det.
- Var alltid vänlig när du svarar på en recension. Stötande språk gör dig mer ont än för granskaren.
5
Uppmuntra gäster att lämna recensioner online. Att ha din restaurang listad på recensionssidor är tillräckligt för att locka några recensioner. Be kunderna att lämna recensioner för att få mer. Försök att inkludera ett kommentarkort med räkningen och be om feedback. Skriv ut något på kortet, "Besök oss på Yelp! Och lämna oss en recension."
- Du kan till och med erbjuda ett incitament, till exempel en rabattkupong för alla som lämnar en recension.
6
Skapa fler fotomöjligheter för gästerna. Stå ut genom att förbättra din restaurangs atmosfär. Tematiska och imponerande dekorationer, liksom naturlandskap, åstadkommer detta. Gäster drar ut sina telefoner, tar bilder och delar dem online. Det är den typ av marknadsföring du vill ha.
- Tänk på dessa möjligheter som att likna turistattraktioner. Kanske har du verkligen världens största boll av garn utanför din ytterdörr!
- Till exempel skapar en restaurang en skräddarsydd ritning på svarta tavlan för varje gäst som gör en bokning.
7
Uppdatera och förenkla din webbplats. Ta dig tid att granska din närvaro online. Din webbplats är det första stället folk besöker för att se din meny. Undvik att använda snygg grafik, musik eller andra distraktioner här. Lägg upp relevant information som menyn, din restaurangs plats, en kalender för speciella evenemang och kontaktinformation.
- Du kan anställa en professionell för att designa din webbplats eller bygga den själv. Om du inte redan har ett registrerar du ett domännamn. Använd en webbplats som WordPress för designmallar, eller bygg designen av webbplatsen själv genom att lära dig HTML eller använda ett program som Dreamweaver.
- En webbplats som är svår att använda kan få potentiella kunder att bli frustrerade och leta någon annanstans efter en plats att äta.

Metod 4 av 4: förbättra din restaurang

1
Skapa fler skyltar utanför din restaurang. Din restaurang måste vara synlig från vägen. Lägg skyltar på din gräsmatta nära vägen med din restaurangs namn, vägbeskrivning eller eventuella specialerbjudanden och händelser. För tydlighetens skull häng en meny utanför restaurangen.
- Ta detta som ett tillfälle att förenkla din meny och göra språket kortfattat. Den måste passa in i din annons och vara lätt att läsa.
- Stora, återanvändbara banners är bra för reklam för speciella evenemang, särskilt sådana som du planerar att vara värd för vid ett senare tillfälle.
2
Skapa matalternativ för gäster med kostbegränsningar. Tänk dig att avvisa en stor fest eftersom du inte kunde servera en person med en alternativ diet. Ha ett urval av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ för att kompensera. Tänk på sätt att anpassa rätter du redan har medan du håller dem goda, till exempel genom att ta bort mejeriet för att tillgodose gäster med allergier.
- Sök online för att hitta mer information om dessa dieter och potentiella matalternativ.
- I allmänhet, titta över din meny och kom ihåg vad som säljer bra i ditt område och vad som passar din budget. Dessa alternativa måltider måste vara lika bra som resten av maten.
3
Installera gratis wifi-tjänst i din restaurang. Det här låter kanske förvånande, men människor kan vända sig bort från din restaurang om de inte kan komma åt Internet. Anslutning är viktigt, så dina konkurrenter kanske redan erbjuder detta. När allt kommer omkring har många människor smartphones och använder dem ofta idag.
- Om du skyddar ditt gäst-wifi med ett lösenord kan du försöka lägga upp det på en tavla eller skriva på väggen.
4
Visa sportevenemang i din restaurang. Sportevenemang drar människor ut i fester. Detta är särskilt viktigt om du har ett populärt lokalt team. Ha en TV i ditt barområde eller flera TV-apparater strategiskt placerade i hela restaurangen. Folk kommer att sitta och titta på ett stort spel.
- Tänk på din restaurangs atmosfär när du gör detta. Vissa restauranger väljer att inte ha TV-apparater. Det är bra, men du kan tappa affärer på vissa dagar, till exempel under Super Bowl eller World Cup.
5
Spendera tid på att lära känna dina kunder. Kunder gillar att känna sig värderade. Som ägare är du mycket upptagen, men den här extra ansträngningen gör skillnad i att få tillbaka människor. Besök borden och starta vänliga konversationer. Leta efter feedback om hur du kan förbättra. Hälsa återkommande gäster så att de fortsätter att komma tillbaka.
- Många ägare fokuserar på att få in nya gäster, men stamgästerna är de som ofta spenderar mest pengar. Få tillräckligt med återvändande kunder så ser du ditt företag växa.
6
Upprätta ett presentkortsystem. Börja skriva ut presentkort eller certifikat och sälj dem. Många kunder kommer in i en viss restaurang eftersom de har ett presentkort. De kommer att ta med vänner och familj. När de är inne, vinn dem över med din mat och service. Förvandla dem till upprepade kunder.
- Var noga med att hålla reda på alla sålda och använda presentkort så att ingen utnyttjar systemet.
7
Skicka e-post till kunder. Samla kundens e-postmeddelanden via registreringskort som publiceras runt din restaurang. Skapa ett konto med ett system som MailChimp och använd det sedan för att skicka e-post till alla i listan. Detta är ett utmärkt sätt att nå ut till kunderna, uppmuntra dem att komma tillbaka och ta med nya kunder.
- Använd det till exempel för att skicka ett nyhetsbrev varje månad som förklarar vad som är nytt i din restaurang, samt specialrabatter och födelsedagserbjudanden.
- Anmälan till listan bör vara valfri. Skicka mejl sparsamt, till exempel en gång i månaden, för att undvika att irritera någon.

Dessutom kan dina kontakter också besöka din restaurang mer och locka in nya kunder genom positivt muntligt.

Tips

Tänk på din kundkrets och det bästa sättet att nå ut till dem. Justera dina metoder därefter.
Gratis är inte alltid bra. Ibland får det kunder att tvivla på din restaurangs kvalitet. Det kan hjälpa till att dela ut något som gratis quesadillas till gäster som väntar på att sitta i stället för att skicka ut erbjudanden om gratis mat.
Var snäll mot dina vanliga gäster, eftersom de är dina mest lojala kunder.
Leta alltid efter nya sätt att marknadsföra ditt företag. Du kan sluta skapa en hitblogg, skriva en kokbok eller märka ett recept.
Vissa strategier misslyckas med att få in så många kunder som du vill. Klipp ut en kampanj som kostar mer pengar än vad den ger in.
Tänk på hur vissa restauranger blir kända för att ha unika menyalternativ eller en funktion som den största hamburgaren eller de hetaste kycklingvingarna. Att bli större och bättre inom budgeten drar mest uppmärksamhet.

Läs också: Hur uppfinner jag ett spel?