Hur man driver ett litet hotell eller pensionat?

Hyra en revisor. Även om du startar hotell för att det är ditt livs dröm, måste du komma ihåg att det fortfarande är en ekonomisk investering. Om inte ditt hotell är väldigt litet eller om du själv är utbildad revisor behöver du antagligen en revisor för att hantera din ekonomi. Alla hotell, även små, har många kostnader som du behöver ta reda på, som bemanning, verktyg, hyra, skatter och utrustning, för att bara nämna några. En revisor kan hjälpa dig att navigera i den komplicerade världen av att finansiera ett hotell och hjälpa till att säkra din ekonomiska framtid. US Small Business Administration rekommenderar att du vidtar följande åtgärder för att hitta en revisor.

• En personlig hänvisning är vanligtvis det bästa sättet att hitta en pålitlig revisor. Fråga andra lokala småföretagare vem deras revisorer är och om de är nöjda med sitt arbete. Du kan också se om din lokala handelskammare är värd för nätverksevenemang för småföretagare där du kan ansluta till potentiella revisorer.
• Planera ett möte med potentiella revisorer. De flesta revisorer kommer att erbjuda ett gratis introduktionsmöte för potentiella kunder. När du sammanställer en lista med kandidater, träffa dem och diskutera deras erfarenheter och kvalifikationer för att se om de passar ditt hotell.
• Ta reda på om en kandidat har erfarenhet av att arbeta med hotell. Hotell är unika företag som kräver särskild kunskap. Det skulle vara perfekt om din kandidat har arbetat med hotell tidigare, helst ett självständigt hotell. Detta kommer att säkerställa att han har erfarenhet av vissa situationer du kan möta.
• Bestäm om kandidaten är tillförlitlig. Förutom erfarenhet vill du ha en revisor som du kan arbeta med på lång sikt. Om han är sen för möten, inte återkommer och gör slarvigt arbete är han förmodligen inte den bästa partnern för dig, även om han har god erfarenhet. Kom ihåg att du försöker bilda ett långsiktigt partnerskap med någon som hjälper dig att växa ditt företag.

Utarbeta en affärsplan. När du öppnar ditt hotell måste du antagligen få startkapital från antingen en bank eller privata investerare. Båda alternativen vill se en affärsplan för att avgöra om ditt företag är värt att investera i. Dessutom är en bra affärsplan bra för dig att organisera dina mål för ditt hotell och få en tydlig bild av hur du gör det till en framgång. En affärsplan för hotell bör åtminstone innehålla följande.

• En beskrivning av de tjänster som ditt hotell kommer att erbjuda. Beskriv hur dessa skiljer dig från andra hotell i området. Kommer du att erbjuda bättre priser? Mer personlig service? Investerare vill se vad som gör ditt hotell unikt.
• Vem din potentiella marknad är. Förklara vilken demografi du serverar och varför de väljer ditt hotell framför en annan.
• En prognos för dina framtida intäkter. Investerare vill se att ditt hotell är lönsamt. Med din revisors hjälp beräknar du vad du förväntar dig att din årliga intäkt blir. Ange också hur lång tid innan du räknar med att börja tjäna pengar och var ditt hotell kommer att vara de närmaste åren.
• En fullständig fördelning av dina kostnader. Mellan att köpa eller hyra fastigheten, renovera den och inreda den kommer du att medföra en hel del kostnader för att starta ditt hotell. Kom med en så exakt uppskattning som möjligt för dina totala kostnader när du ber om lån. Se också till att ta med en bra uppskattning av dina dagliga driftskostnader. Det kan ta flera månader innan ditt hotell börjar attrahera tillräckligt många kunder för att täcka dina utgifter, så du behöver kontanter för att vara öppen under den tiden.

Skaffa startkapital. När du har utarbetat din affärsplan, presentera den för potentiella investerare. Med en bra affärsplan kommer du att kunna visa att ditt hotell kommer att vara en lönsam strävan, vilket kommer att övertyga investerare att förse dig med de pengar du behöver. Du har två val för att förvärva kapital och kommer förmodligen att sluta använda en kombination av båda.

• Banker. Du kan få ett lån från en bank i några månader till några år, beroende på vilken typ av lån. Detta kan täcka dina öppningskostnader och dina första månader av driftskostnader.
• Privata investerare. Dessa kan vara vänner, familj eller andra företagare som är intresserade av att göra en investering. Se till att du definierar om dessa människor bara ger ett lån som du kommer att betala tillbaka med ränta eller om de faktiskt köper in i ditt företag. Det skulle vara till hjälp att upprätta ett avtal som definierar villkoren i ditt avtal och låter det vara auktoriserat för att förhindra problem i framtiden.

Ange dina priser. När du har öppnat ditt hotell kommer dina priser att avgöra din vinstnivå. Dina nattpriser varierar beroende på lokal konkurrens, dina driftskostnader, säsong och en mängd andra faktorer. Den allmänna regeln när du fastställer priser är att hålla dem tillräckligt låga för att locka kunder och tillräckligt höga för att du ska få en vinst. Det finns ett antal saker att tänka på när man kommer med priser.

• Känn dina kostnader. Du bör beräkna exakt hur mycket det kommer att kosta att hålla ditt hotell öppet varje dag. Multiplicera sedan detta för att ta reda på hur mycket det kommer att kosta att driva ditt hotell varje månad. Din inkomst måste åtminstone täcka dina månatliga utgifter, annars kan du inte vara öppen.
• Ta reda på vad kunderna är villiga att betala. Detta kommer att ta lite försök och fel. När du precis börjar kan din enda riktlinje vara dina driftskostnader. Om du efter några månader märker att dina rum ständigt bokas har du råd att höja priserna. Sänk dina priser om du har problem med att få kunder. Du kan också undersöka kunder efter att de har stannat och fråga om de tyckte att rumspriset var rättvist.
• Justera priser baserat på säsong. Under din livliga säsong har du råd att höja priserna eftersom fler människor vill åka på semester. På långsammare säsonger, gör dina priser lägre för att locka kunder utanför säsongen.

Sänk kostnaderna vid behov. Även med god ekonomisk förvaltning kommer ditt hotell nästan säkert att uppleva långsammare tider. Du bör analysera dina kostnader regelbundet och bestämma vilka som är nödvändiga och vilka du kan göra utan. I långsamma tider kan du sänka onödiga kostnader för att spara pengar. Om du till exempel har en långsam vecka och bara ett fåtal rum är bokade behöver du förmodligen inte sätta någon i receptionen hela dagen. Utför denna skyldighet själv för att sänka kostnaderna och spara de pengar du skulle ha spenderat för att betala någon för att stå vid skrivbordet.

Hyra all nödvändig personal. Storleken på din personal varierar beroende på ditt hotell. För en liten bed & breakfast kan du kanske styra lokalen med bara några hjälpare. Hotell med flera rum, även små som ditt, kräver vanligtvis ett team av arbetare för att de ska fungera smidigt. När du letar efter personal bör du överväga åtminstone följande befattningar.

• Hushållerska. Renlighet bör vara din främsta prioritet när du kör ditt hotell. Ett smutsigt hotell får snabbt ett dåligt rykte och kunderna kommer inte. Beroende på storleken på ditt hotell kan du behöva bara en hushållerska eller ett team. En hushållerska kan vanligtvis täcka cirka 10-15 rum per dag, så kom ihåg detta när du anställer.
• Personalen på skrivbordet. Även små hotell förväntas vanligtvis ha någon i receptionen hela tiden. Du kan göra det själv under några timmar, men du behöver ett team för att bemanna skrivbordet 24 timmar om dygnet.
• En underhållsarbetare. En eller två underhållsarbetare bör räcka för ett litet hotell. De måste vara allmänna arbetare som kan utföra ett brett spektrum av uppgifter: VVS, målning, reparationsarbete, el, etc. På så sätt kan du låta dina underhållsmän ta hand om mindre uppgifter och om de inte klarar något, du kan anställa en professionell för att göra ett omfattande jobb.
• En kock. Om du planerar att erbjuda mat på ditt hotell behöver du minst en kock. Mindre hotell erbjuder kanske bara frukost, så du behöver bara ha kocken några timmar om dagen.

Undersök alla dina sökande. Intervju alla dina potentiella anställda grundligt och prata med deras referenser också. Du bör också köra bakgrundskontroller av dem. Kom ihåg att dina anställda kommer att ha tillgång till dina gästers rum och personliga egendom. Du kommer att vilja se till att alla dina anställda är pålitliga innan du ger dem den här typen av åtkomst.

Skapa en manual för alla anställda. Du bör sätta in specifika system för alla dina anställda att följa. På så sätt kan du garantera en jämn servicenivå för dina gäster. Låt alla anställda läsa denna handbok som en del av sin utbildning. I manualen stavar du exakt vad du förväntar dig av varje anställd.

• Betona att alla gäster ska behandlas hjärtligt. Utan god service kommer dina kunder inte att komma tillbaka och ditt företag kommer att misslyckas.
• Ange också vilka typer av aktiviteter som är förbjudna i lokalerna och ange när uppsägning är ett möjligt resultat.

Håll regelbundna personalmöten. Vecko- eller månadsmöten hjälper dig att hålla en bra relation med din personal. Du bör använda dessa möten för att berätta för din personal om det finns något de kan förbättra och be om förslag på hur du gör det. Se också till att berömma bra arbete så att dina anställda känner att de är en del av ett team. Lyssna uppmärksamt när förslag ges - även om du är ägare, har dina anställda erfarenheter på hotellet som du kanske inte kan, och de är i en bra position för att föreslå ändringar.

Gör dig tillgänglig för din personal. Berätta för din personal att de när som helst kan kontakta dig för att prata om eventuella problem eller problem de har och lyssna om de gör det. Du borde vara ofta på hotellområdet och spela en aktiv roll i ledningen. Detta kommer att göra personalen bekväm med dig och de kommer att vara mer villiga att öppna upp. Om du aldrig är i närheten kommer du att verka avlägsen och din personal kanske inte är bekväm med att tala uppriktigt med dig.

Skapa en webbplats. Om ditt hotell inte finns på internet är det i princip osynligt för dina potentiella kunder. Du kan designa din egen webbplats, men det kan vara värt investeringen att ha ett professionellt arbete på din webbplats - billiga webbplatser är ofta lätta att upptäcka. Minst bör din webbplats ha hotellets namn, plats, kontaktinformation och pris per natt. Små hotell lockar ofta gäster som letar efter en mer personlig touch, så du kan tillgodose detta genom att lägga till viss information på din webbplats. Oavsett vad du lägger på din webbplats, se till att den är korrekt och uppdaterad. En föråldrad webbplats får ditt hotell att se inaktivt eller oprofessionellt ut, vilket kan skada ditt företag.

• Bilder på fastigheten. Gästerna vill se var de ska bo. Inkludera bilder av rum samt alla natursköna vyer som kan finnas i närheten.
• Biografisk information om dig. Gör din webbplats mer personlig genom att placera dig själv på webbplatsen. Om personalen är villig kan du inkludera dem också. Det ger den typ av personlig service som lockar gäster till bed & breakfast och pensionat.
• Hotellets historia. Några små hotell ligger i historiska hus. Om så är fallet kommer du att locka en specifik marknad av historiaentusiaster, och du kan tillgodose detta genom att tillhandahålla en fullständig historia om byggnaden och omgivningen.
• Alla specialförsäljningar eller erbjudanden som ditt hotell erbjuder.
• Listor och beskrivningar av närliggande attraktioner. Om du befinner dig i närheten av några turistplatser, annonsera denna information. Det kommer att få ditt hotell att se ut som en bekväm plats att bo för resenärer.

Placera annonser på resesidor som expedia, viator eller hotels.com. Dessa webbplatser och andra är utformade för människor att hitta hotell och resmål. Genom att placera annonser på dessa webbplatser kommer du att locka gäster från hela landet och eventuellt även från andra länder.

Lämna broschyrer i vilostopp på motorvägar. De flesta viloplatser har områden med broschyrer och turistinformation. Kontakta din lokala handelskammare för att se hur du kan få dina broschyrer i den högen. Små hotell är ibland snabba beslut för resenärer. Genom att annonsera på detta sätt kommer du att fånga denna potentiella marknad.

Erbjud erbjudanden eller specialerbjudanden. Grupprabatter, gratis frukost och lägre priser för flera dagars vistelser är ett bra sätt att locka kunder med en budget. Se till att du annonserar för erbjudanden du erbjuder på din webbplats. Var också säker på att du fortfarande kommer att kunna täcka alla dina driftskostnader när du erbjuder rabatter.

Värdarrangemang. Händelser som bröllop och affärsresor ger många gäster åt dig. Om du bara har några små rum kan det inte vara möjligt. Även ett litet hotell kan dock ha tillräckligt med utrymme för att vara värd för sådana evenemang. Även om du förmodligen inte har plats för en stor företagskonferens, blir det vanligare att företag skickar några chefer eller chefer på mer intima reträtt. Ett pensionat i en liten stad kan vara en idealisk miljö för denna typ av evenemang. Annonsera på din webbplats och andra resesidor att du är öppen för att vara värd för evenemang och kommer att erbjuda specialpriser till deltagarna.

Samarbeta med lokala företag. Små hotell fungerar ofta nära lokala attraktioner. Utnyttja detta genom att låta dessa attraktioner hjälpa dig att annonsera. Kontakta cheferna för lokala parker, historiska platser, restauranger och teatrar och se om du kan träna någon form av affär. Erbjud dig att placera broschyrer för deras attraktion i din lobby om de rekommenderar ditt hotell till resenärer. På det sättet kan du hämta resenärer i området som kanske inte har sett dina andra annonser.

Se till att alla gäster har en fantastisk upplevelse. Förutom andra reklammetoder kommer mun till mun att vara avgörande. Alla dina gäster kan eventuellt berätta för vänner och familj om ditt hotell, skriva om det på sociala medier och granska det online. Du kommer att vilja göra allt du kan för att se till att denna feedback är positiv. Även en missnöjd gäst kan skada ditt företag om han tar sig till internet. Om du förbinder dig att visa varje gäst en bra tid kommer du att skapa kundlojalitet som ger dig bra reklam.