Hur startar jag ett pizzaföretag?

Hur stor av en pizzaugn behöver jag för att starta en pizzaplats?

Under de senaste decennierna har den beredda livsmedelsindustrin blomstrat eftersom konsumenterna i allt högre grad litar på snabba och enkla måltider för att tillgodose deras hektiska scheman. Pizza, en av de mest populära beredda matvarorna, kan skräddarsys för att passa många olika smaker och har blivit en basprodukt för tusentals uttagnings- och leveranspizzaföretag. Det är dock viktigt för alla företagare att vara medvetna om att majoriteten av nya livsmedelsföretag misslyckas under sitt första år på grund av brist på väsentlig affärsstrategi och ledningsförmåga.

Del 1 av 6: förvärva utbildning och kvalifikationer

1
Få kulinarisk upplevelse. Även om du inte behöver någon certifiering för att starta ett pizzaföretag är det en bra idé att gå på en kulinarisk handelsskola där du lär dig att laga mat mer än pizza. Att erbjuda ytterligare rätter på menyn kan locka fler kunder till ditt eget pizzaföretag.
- Oavsett om du faktiskt går på kulinarisk skola eller tillbringar flera år på en pizzeria, är det viktiga att samla den erfarenhet du behöver för att hjälpa ditt företag att lyckas. Detta kan göras genom formell utbildning eller genom praktisk erfarenhet.
- Vissa pizzakockar rekommenderar att du reser till Italien för en lärlingsplats för att lära sig den ursprungliga konsten att göra utsökt pizza.
2

Ta några affärsklasser. Trots att du kommer att vara inblandad i livsmedelsindustrin är det fortfarande viktigt att ha någon form av affärssyndiga. Du kommer att vara ansvarig för att ditt företag fungerar smidigt och ger dina anställda tillförlitliga inkomster. Så det kommer att vara till nytta för dig att få lite inblick i affärsaspekterna med att driva en pizzaplats.
3

Få erfarenhet inom branschen. Kolla in andra pizzaföretag och se hur de driver. Spendera lite tid på att lära sig repen i en annan pizzaföretag och gör din forskning. De insikter du får om inte bara hur man gör en god pizza utan också hur man driver ett företag kommer att vara användbar för din egen strävan.

Del 2 av 6: komma med en plan

1
Ta reda på vilken typ av pizza du vill öppna. Skriv en affärsplan som innehåller en beskrivning av din pizzaföretag, marknaden du tänker sälja till, din marknadsföringsstrategi, beräknade intäkter, skatter och startkostnader.
- Det finns många typer av pizzerior, så spendera lite tid på att fundera över vilken typ du vill skapa. Det finns pizzafogar i familjestil, pizzerior med traditionella vedspisar, pizzabufféer i bufféstil, bland annat pizza vid skivan. Du bör också välja om du vill erbjuda leveransservice eller bara äta och ta ut.
- Det finns också många stilar av pizza att välja mellan - som djuprätt i Chicago-stil, siciliansk, neopolitisk, tunn skorpa, gourmet etc.
- Att bestämma vilken typ av mat du vill servera är viktigt, men kom ihåg att de flesta pizzakonsumenter föredrar kvalitet framför kvantitet.
- Du måste också bestämma vilken kompletterande mat du ska servera. Du kanske vill inkludera sallader för dina mer hälsomedvetna kunder. Eller kanske du vill inkludera en utmärkt dessertmeny med tiramisu och flan. Några vanligare menyalternativ på pizzarestauranger är sorter av pastarätter, brödpinnar, kalzoner.
2

Räkna ut ett sätt att skilja ditt företag från varandra. Som kunder är människor överväldigade av alternativ för att äta ute. Varför ska de välja din restaurang? Tänk på vad du kan göra för att din restaurang ska sticka ut från mängden. Kanske betyder det att komma med ett coolt dekorativt tema. Kanske betyder det att erbjuda överdriven kundservice varje dag. Kanske betyder det att du initierar någon form av gimmick som obegränsade gratis drycker om de köper en speciell kopp från din butik. Oavsett ditt beslut måste du välja något som får dina kunder att komma tillbaka till ditt företag (och välja det i första hand).
3

Välj mellan en franchise eller en oberoende verksamhet. Medan du köper till en franchise har du definitivt sina förmåner (redan etablerat varumärke med lojala kunder), men att vara oberoende innebär att du har full kontroll över ditt företag och din ekonomi.
4

Välj en logotyp. Din logotyp är en mycket viktig del av varumärket för din produkt / verksamhet. Skapa en logotyp (eller hyra en grafisk designer för att göra det) som är estetiskt tilltalande och minnesvärd, men se till att logotypen tydligt representerar vilken typ av verksamhet du är. Människor lockas mer av logotyper som är lätta att dechiffrera än de som verkar inte relaterade till ett ämne.

Hur mycket pengar behöver jag för att starta ett litet pizzaföretag?

Del 3 av 6: välja plats

1
Få hjälp av en fastighetsmäklare. Att få hjälp av en mäklare när du letar efter den perfekta platsen att öppna ditt företag kommer att göra ditt liv mycket enklare. Fastighetsmäklare är experter på att välja platser och de kommer att få råd som hjälper dig i ditt val.
- Försök att välja en fastighetsmäklare som har erfarenhet av kommersiell egendom, särskilt när det gäller att hantera restaurangplatser.
- När du väljer en plats är det viktigt att känna till området och ha din förväntade kundkrets i åtanke. Om du till exempel väljer en plats i ett låginkomstområde och bestämmer dig för att öppna en gourmetpizzaplats med dyra pajer kan ditt företag drabbas.
2
Titta på tillgängliga fastigheter i din budget. Se till att hålla din budget i åtanke när du söker efter fastigheter. Tänk på vad du rimligt har råd (kom ihåg att det förmodligen tar tid för dig att börja tjäna pengar på ditt företag) och titta bara på platser i det prisklassen. Tänk också på eventuella merkostnader som nödvändiga renoveringar, dekorationer och skatter.
- Din pizzaföretag i sig kan kräva vissa renoveringar - som att installera pizzor i trä eller extra sittplatser för kunderna.
3
Tänk på synlighet och åtkomst. Välj en plats för din pizzaföretag som är tillgänglig, synlig och ger mycket trafik för att locka kunder. Kolla med din stad för att se om den är avsedd för ett livsmedelsföretag innan du tecknar ett hyresavtal.
- Ett bra läge är avgörande, särskilt för en framgångsrik restaurang. Eftersom pizza är en så populär mat, skulle en utmärkt plats för din pizzeria vara i områden med hög trafik - som livliga centrumgator, nära köpcentra, nära högskolor etc.
4
Se till att du följer alla lagar. Planera ett möte med din lokala hälso- och säkerhetsmyndighet för att kontrollera din plats. Om allt överensstämmer med hälso- och säkerhetsbestämmelserna får du ett tillstånd som gör att du kan bedriva affärer.
- Tänk också på att du måste skaffa en spritlicens om du vill kunna servera alkohol på din pizzaföretag. Detta är en annan sak du måste undersöka med din lokala hälso- och säkerhetsmyndighet, eftersom regler varierar från stat till stat.
- Om du är intresserad av att starta ett pizzaföretag i ditt hem kan du göra det så länge du ser till att du ansöker om en ordentlig livsmedelslicens. Utan denna licens är det olagligt för dig att förbereda och servera mat till människor för pengar - så hoppa inte över det här steget. Kolla med ditt lokala stadshus för att få reda på exakt vad licensen innebär, eftersom regler kan variera från plats till plats.

Del 4 av 6: förvärva ekonomiskt stöd

1
Bestäm hur mycket startpengar du behöver. Tänk på alla kostnader som är förknippade med att driva ditt företag och hur lång tid du tror det kommer att dröja innan du börjar göra vinst. Normalt tjänar nya företag inte pengar förrän efter det första året. Du kommer antagligen behöva investera mycket tid och pengar innan verksamheten börjar visa avkastning.
- Dessa kostnader inkluderar hyra och verktyg på din plats, utrustningskostnader, leveranskostnader, reklamavgifter, anställdas löner, bland annat.
2
Få ett företagslån. Gå till din bank och se om du kan bli godkänd för ett företagslån. Du måste förse låneansvarig med en detaljerad affärsplan med förväntade kostnader och eventuell avkastning samt prognoser för eventuell vinst.
- Se också på bidrag och lån från Small Business Administration.
- Kolla in Få ett företagslån, Få ett småföretagslån eller Få SBA Small Business Loans för mer information.
3

Kolla in vilket stöd din stad erbjuder för småföretag. Många städer erbjuder ekonomiskt stöd för småföretag i deras område. Du bör gå till din lokala handelskammare och ta reda på vilken typ av hjälp du är berättigad till.
4

Lån från privata investerare. Skaffa det kapital du behöver från privata investerare. Det här är människor som är villiga att finansiera ditt företag.

Skapa också videor på YouTube och placera annonser på lokal TV. Vad är en lämplig budget för att starta en matvarupizzaföretag?

Del 5 av 6: Förbereda verksamheten

1
Skaffa nödvändig utrustning. Köp utrustning för din pizzaföretag. Du behöver ett kylskåp och frys, gasugnar, en degblandare, ett slaktblock, kokkärl och ställ, måttkoppar, platta bottenslevar, pizzalådor, servetter, och om du planerar att leverera pizzor, ett leveransfordon.
- Denna lista är dock inte heltäckande. Du bör överväga att be någon som redan äger ett pizzaföretag om en fullständig lista över all utrustning de använder dagligen i sin verksamhet.
2

Skapa en meny. Bestäm vilka typer av livsmedel och drycker du ska sälja och skapa en meny. Du bör överväga att inkludera diverse pizzor samt andra italienska rätter. Var tydlig och planera designen noggrant. Se till att du bevisar din meny för fel.
3

Hyra anställda. Du behöver en pålitlig personal för att upprätthålla en smidigt fungerande verksamhet. Intervjuanställda och anställ dem som är pålitliga, personliga och effektiva.
4
Fyll i alla nödvändiga formulär och ansökningar. Du bör ansöka om en arbetsgivares identifikationsnummer (EIN) från lämplig skattemyndighet. Du behöver en EIN för att anställa lagligt anställda.
- Se också till att registrera din pizzaföretag i din stad om det behövs för att få en företagslicens.

Läs också: Hur beräknar jag rörliga kostnader?

Del 6 av 6: reklam

1

Skapa annonser. Designa annonser som är trevliga att titta på och erbjuda all nödvändig information om ditt företag - platsen, varorna du tillhandahåller (pizza), din kontaktinformation etc.
2
Annonsera i lokala tidningar eller på internet. Annonsera ditt pizzaföretag i lokala medier, på flygblad och på Internet. Det är viktigt för människor att se dina annonser så att du kan börja rita mer affärer.
- Kolla in hur du annonserar, marknadsför ditt företag eller annonserar ditt företag gratis för fler tips.
- Överväg att gå med på webbplatser som Yelp så att kunder kan lämna feedback online så att andra kan se dem.
3

Ord från mun. Berätta för alla dina vänner om ditt nya pizzaföretag. Be dem komma och prova maten. Det snabbaste sättet för ditt företag att vinna popularitet är att människor berättar för andra om det.
4

Erbjud rabatter. Ett bra sätt att få människor att prova en ny restaurang är att locka in dem med rabatter och bra erbjudanden. Inkludera kuponger eller andra rabatter i dina pappers- eller onlineannonser. Förstå dock att detta är ett tillfälligt tryck för att få nya kunder, inte en långsiktig fix. Om du fortsätter att erbjuda rabatter för länge kommer det att påverka din varumärkesimport negativt.

Även om du inte behöver någon certifiering för att starta ett pizzaföretag, är det en bra idé att gå på en kulinarisk handelsskola där du lär dig att laga mer än pizza.

Tips

Se till att du har en webbplats så att kunderna kan kolla vad ditt företag har att erbjuda, dina priser etc.
Marknadsför ditt pizzaföretag genom att erbjuda prov på lokala evenemang, i stormarknader och var som helst på gatan.

Saker du behöver

Affärs plan
Investeringskapital
Plats
Arbetsgivarens identifikationsnummer
Hälso- och säkerhetstillstånd och företagslicens
Kylskåp och frys
Gasugnar
Degblandare
Slaktblock
Kokkärl och rack
Mätkoppar
Platt botten slevar
Pizzalådor och servetter
Leveransfordon

Hur startar jag ett pizzaföretag?

Steg